老年人退行性骨关节病的饮食保健方

关节逐渐发生退行性变，称原发性退行性骨关节病。软骨的老化是正常的生理性变化，过多的关节活动、超重等可加快退行性变。正常的关节无明显原因而逐渐发生退行性变，称原发性退行性骨关节病。老年人退行性骨关节病因各种原因引起软骨破坏、关节结构改变而造成的退行性骨关节病，称继发性退行性骨关节病。那么，老年人退行性骨关节病的饮食保健方有哪些？

【药膳食疗】

1，鹿肉炖山药：

[原料]鹿肉200 g，山药250 g，生姜、料酒、精盐、味精各适量。

[制法]将山药洗净、切块，入六成热的油锅中炸至金黄色。鹿肉切块，加生姜、料酒和水适量入沙锅，小火炖烂，再加入山药块炖10分钟后，加入精盐、味精等调味。

[功效]补脾益气，温肾壮阳。用于肾虚所致的骨关节炎。

[服法]佐餐服食，经常食用有效。

2，黄酒炖黑鱼：

[原料]黑鱼1条，黄酒200 mL。精盐、姜片、味精、葱花各适量。

[制法]将黑鱼洗净、切段，入沙锅中，加水适量，再加精盐、姜片、黄酒适量，旺火煮沸后。小火煮45分钟，加味精、葱花稍焖即成。

[功效]补脾利水，祛瘀生新。清热祛风。用于骨关节炎。

[服法]佐餐服食，经常食用有效。

3，三七丹参粥：

[原料]三七10～15 g，丹参15～20 g，鸡血藤30 g，粳米300 g。

[制法]将三七、丹参、鸡血藤洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。

[功效]活血化瘀，通络止痛。用于瘀血内阻、经脉不利的关节疼痛。

[服法]每次随意食用，1剂/d。

4，三七炖鸡：

[原料]雄乌鸡1只，三七6 g，黄蓖10 g，黄酒10 mL。

[制法]将三七、黄芪共纳入鸡腹内，加入黄酒10 mL，隔水小火炖至鸡肉熟。

[功效]温阳，益气，定痛。用于膝关节炎证属阳气不足者。

[服法]用酱油随意蘸食，隔日1次。

5，猪肾粥：

[原料]猪肾1对，人参6 g，核桃肉10 g，粳米200 g。

[制法]取猪肾洗净、切片，人参、核桃肉与粳米加适量水共煮成粥。

[功效]祛风除湿，补益肾气。用于膝关节炎证属肾气不足者。

[服法]随意服用，1剂/d。

6，防风粥：

[原料]防风10～15 g，葱白2根，梗米60 g。

[制法]

取防风、葱白洗净，加适量清水，小火煎药汁备用；再取粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。

[功效]祛风湿。用于膝关节炎证属风湿痹阻者。

[服法]1剂/d，作早餐用。

7，桃仁粥：

[原料]桃仁10～15 g，薏苡仁30 g，粳米50～100 g。

[制法]取桃仁洗净、捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁、粳米同煮为粥。

[功效]益气活血，通利关节。用于膝关节骨关节炎证属气虚血瘀，阻滞关节者。

[服法]随意服用，1剂/d。

8，冬瓜薏仁汤：

[原料]冬瓜500 g，薏苡仁50 g。

[制法]冬瓜连皮切片，与薏苡仁加水适量共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，加食盐适量调味。

[功效]健牌祛湿，清热通络。用于膝关节骨关节炎证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。

[服法]1剂/d，随意食之。

9，丝瓜竹叶汤：

[原料]丝瓜100 g，竹叶20 g，薏苡仁60 g。

[制法]将丝瓜连皮切片。与竹叶加适量水共煎煮取汁备用。再将薏苡仁加水煮成粥。调入药汁。

[功效]健脾祛湿，清热通络。用于膝关节炎证属风湿痹阻而热邪偏盛者。

[服法]随时服用，1剂/d。

10，五加皮酒：

[原料]五加皮30 g，当归15 g，牛膝15 g，白酒500 mL。

[制法]诸药加入白酒中加盖密封7日。

[功效]温经通络。用于风寒阻络型骨关节炎。

[服法]10～30 mL/次，口服，1～2次/d。

11，胡桃蟹壳散：

[原料]胡桃肉250 g，蟹壳100 g。

[制法]胡桃肉炒研细，再将蟹壳煅存性研细末，两物搅匀。

[功效]补肾固精，攻毒行瘀。用于骨关节炎。

[服法]3 g/次，早、晚各服1次，淡盐水送下。