古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
肝硬化是发病率较高的慢性进行性肝病,主要特征是肝细胞广泛性坏死,以至于影响多个器官和系统。肝硬化发展到晚期后易出现多种并发症,比如上消化道出血、肝腹水和肝性脑病以及脾功能亢进等,严重威胁居民身体健康。大多数肝硬化是由慢性肝病发展而来,但不合理的饮食习惯可促进肝硬化发生发展,因此应及时纠正。
肝硬化真的是被吃出来的吗?
肝硬化发生确实跟饮食有关,高脂肪、高糖和高油饮食,使得热量摄入超标,多余热量转化成脂肪堆积,同时也升高血液中脂类含量,阻碍肝脏正常代谢,太多脂肪在肝脏周围堆积,使得肝细胞无法从外获取血液和营养,导致肝细胞脂肪变性或坏死,从而发展成脂肪肝。轻度脂肪肝是可逆的,但仍然没有控制饮食,大鱼大肉的吃,那么就会逐渐发展成肝硬化。不过,饮食并不是诱发肝硬化的唯一因素,慢性乙肝或丙肝、经常接触毒物、胆汁淤积以及酒精肝等都是肝硬化的高风险因素。
哪些饮食习惯可促进肝硬化?
1、偏爱于高糖食物
大部分人经不住甜食带来的诱惑,比如奶茶、碳酸饮料和蛋糕以及饼干等,偶尔吃一两次没有问题,但经常吃会使得热量摄入超标,增加肝脏负担,提高患脂肪肝风险。
2、摄入太多脂肪
各种动物肥肉、动物内脏、油炸食物和烧烤等都属于高脂肪的,经常吃可造成肥胖,影响肝脏代谢功能,促使肝细胞发生脂肪变性,从而诱发或加重脂肪肝。
3、摄入太多碳水化合物
碳水化合物能为身体提供所需能量,主要存在于米饭、面条和馒头等食物中。虽然碳水化合物是身体必不可少的,但应控制量,以免摄入太多碳水化合物而促使热量堆积,从而诱发高血脂和肥胖症,增加患肝硬化几率。
温馨提示
日常生活中应做到低脂、低盐、低糖饮食,主食不能太精制,做好粗细搭配,比如燕麦、玉米、糙米和小麦等。同时应注意饮食卫生,不能吃半生不熟的食物,不可饮用来源不明的水源;发霉变质的食物必须扔掉,特别是发霉的坚果和粮食类,其中含有黄曲霉毒素,经常接触可增加患肝硬化或肝癌风险。另外,远离高糖和含酒精的饮料,以免造成肝损伤。
(责任编辑:冯莉莉 )
文章关键词: 可促进肝硬化的饮食习惯 肝硬化的原因 肝硬化
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