古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
中医认为肝脏是气血之源,在炎热的夏季容易出现肝火旺盛,容易让大量血液在肝脏里面集聚,从而引起肝气郁滞,不利于血液循环,即使只要掌握正确的饮食习惯就能帮你浇灭肝火。
夏季肝火旺盛如何饮食?
1、以清淡饮食为主
一日三餐以清淡为主,多吃一些豆类、瘦肉类以及绿叶蔬菜和水果。多吃富含优质蛋白质的食物能为身体补充能量,帮助肝细胞的修复以及再生。适当的补充锌、硒、钙等微量元素,能提高肝脏的解毒以及代谢功能,降低患上肝癌的风险,阻挡外来细菌和病毒对肝细胞带来的损伤。合理的补充维生素c以及维生素e,能对抗对肝脏有害的自由基提高其消化功能。但要控制吃动物内脏,牛羊肉和海鲜的量。
2、选择合适的烹调方式
尽量不要采取熏烤、煎炸的烹调方式,因为这样的食物属于高油腻的,容易引起身体上火,从而加重了肝火旺盛问题,不利于肝脏的养生。在烹调食物时越简单越好,比如蒸煮凉拌等。尽量不要吃高热量及高油腻的食物,因为脂肪需要肝脏里面分泌出来的胆汁来帮助消化,从而加重了其负担。
3、掌握进餐的习惯
肝脏不仅有解毒代谢的功能,同时也帮助食物的消化。暴饮暴食或者狼吞虎咽会增加胃肠的负担以及肝脏负担,影响了肝细胞在夜间的修复。尽量采取少量多餐的原则,能够补充身体所需要的营养元素,也能给肝脏足够的时间来修整。晚餐不能吃的太晚和太饱,安排在傍晚6:00~7:00,每顿饭只吃七分饱即可,吃饭时细嚼慢咽,能帮助食物的消化。
4、多吃养肝的食物
中医认为酸味入肝经,不妨选择山楂,里面含有一种特殊的化合物成分,能促进胃肠道消化,帮助降低血脂,保护肝脏。百合也是不错的选择,具有很高的药用价值,里面含有丰富的矿物质、蛋白质以及淀粉,具有润肺止咳、保肝护肝和养心安神的功效。海藻类的食物比如紫菜或者海带等能减轻肝脏解毒负担,能吸收体内的重金属排除体外。
温馨提示
均衡为身体摄入营养,避免有挑食和偏食的坏习惯,夏季饮食不能贪凉,不能喝直接从冰箱里面拿出来的饮料,养成饭前便后洗手的好习惯。
(责任编辑:刘志玲 )
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