患有酒精肝应多吃西红柿？你应了解酒精肝的饮食宜禁！

一旦酒精肝疾病出现，就会出现很多的并发症，要是忽视这种疾病，很可能会恶化症状，那么患者在饮食方面吃哪些好呢？有什么禁忌？

酒精肝患者吃什么食物呢？

1、西红柿

这种蔬菜含有非常多的维生素C、西红柿素，肝功能异常者应该常吃西红柿鸭蛋汤，具有滋阴的作用，可作为肝炎患者的日常饮食。

2、西红柿烧茄子

先把茄子洗净，去皮，切成块，放入盆子中浸泡约二十分钟，这样可以不使茄子变色。然后把西红柿切成块，大蒜去皮，切成块。烧热平底锅，油热七成后加入蒜头、姜粉炒熟。 加入茄子片，中火煎至金黄，倒入番茄炒熟，直到它们变软。加入大蒜，用盐和味精调味，最后撒上葱即可。

3、炒笋菇

竹笋口感轻盈柔嫩，富含植物蛋白、钙、磷、铁等营养物质，它们因含有高蛋白、低脂肪和粗纤维素而受欢迎，具有养血、化痰、清肝明目、助消化、预防便秘等功效。将冬笋切成4厘米长、1厘米宽条，取出干蘑菇片，放在碗里洗净。然后 把锅加热，放30克油在里面。用汤匙把冬笋和蘑菇炒熟。用细盐、酱油、白糖和米酒炒熟，使其味道鲜美，锅彻底烧开后，放味精，淀粉湿腻，倒入香油即可。

4、蘑菇香葱煎饼

先把葱切成小块，然后把腌菜、蘑菇和辣椒切成丝。将面粉和鸡蛋与少许水混合，然后把所有的馅料混合在一起。在小火上用油启动平底锅，把煎饼糊放在平底锅上，一会翻一下即可，拿起剪刀，将煎饼切成小块即可。

酒精肝有什么禁忌呢？

传统中医认为，酒可以帮助保湿和产生热量，而且还会损伤脾脏和肝脏，要是饮酒过量，会引起湿热和黄疸。中医称为“酒精性黄疸”，患肝炎时一定要避免饮酒，即使治愈了肝炎，最好还是不要喝酒。还有就是避免辛辣、油炸等食物。

以上就是关于酒精肝患者吃什么食物好以及有什么禁忌的相关知识，相信大家经过以上内容的阅读之后，对这一问题有了大致的了解，中医认为，急性肝炎和慢性肝炎的主要病因是湿热，所以要避免辛辣的食物，如油炸食品，辛辣的食物会使身体上火。临床上，多吃辛辣食物还会导致出血、症状加重的情况。