治疗肝癌黄疸的美味佳肴

中晚期肝癌病情较重，由于癌肿扩散和压迫患者可出现黄疸症状，加重病情和患者痛苦，家属不妨学习制作可用于治疗黄疸的食疗，帮助患者减轻不适，缓解症状。

冰糖奶酪

材料：冰糖100g，洋白菜10g，鲜牛奶400ml，冷水180ml。

制作：洋白菜切碎，在水中泡30分钟。锅内放适量水，加入洋白菜，用小火煮烂，再加冰糖，煮至冷糖完全溶化。将鲜奶倒入已煮好的冰糖洋白菜汤中，稍煮即可熄火。将奶酪趁热盛入碗内，每碗八分满，凉后放入冰箱，冰透后食用，甘凉可口。

用法：不拘时食用。

功效：祛黄解毒，补心益肾，用于肝癌毒热黄疸者。

巧腌花椰菜

材料：花椰菜1朵，中等黄瓜2条，竹笋1小支，红辣椒1只，月桂树叶片2枚，醋2杯，白糖3汤匙，食盐1茶匙，胡椒粉、丁香、肉桂各少许。

制作：把醋、水、白糖、盐和去籽红辣椒同放锅内煮沸，候冷。将其放入阔口瓶中，加入月桂树叶及胡椒粉、丁香、肉桂。花椰菜去硬的茎端，分小朵切开，在滚水中汆过捞出。黄瓜洗净，横切5cm长段。竹笋开边，切5cm长筷子粗条状。然后把这些食料均放入阔口瓶中，腌2小时，即可食用。

用法：可佐餐服用。

功效：调理脏腑，消瘀解毒，用于肝癌早期有黄疸者。