婆婆丁治疗肝炎吗

春天，是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜身上体现得更为明显。

吃婆婆丁对肝有好处：婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素、亚油酸，枝叶中则含有胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒、消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝，还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

会飞的蒲公英虽然弱小，却散发着顽强的生命力。蒲公英全草皆可入药，药食兼用，其味苦、甘，性寒，归肝、胃、肾经，清热解毒，散结消肿，除湿利尿，尤其具有保肝、护肝的功效。

在蒲公英绽放的时节，此时它的茎叶鲜嫩，适宜食用。蒲公英红枣汤是治疗急性黄疸性肝炎的上等辅助食疗方。做法为取蒲公英50克，大枣10枚，白糖50克，熬制成汤。

另外，对于由肝火上升引发的结膜炎，蒲公英粥可起到辅助治疗的作用。做法是取蒲公英全草60—90克，洗净、切碎，入粳米同煮为粥。粥以稀薄为好，3—5天为一疗程，每日分二、三次稍温服食。该粥也同样适用于肝炎、肠胃炎、胆囊炎、尿路感染、咽喉炎等疾病的治疗或预防。