痛经能吃泥鳅吗
泥鳅是调经益气的上好佳品,每日适用量100克左右,最佳的食用方法除了煮粥之外,还可以用来炒菜。
泥鳅的保健功效
泥鳅具有暖脾胃、补中益气、强精补血的功效,是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品,此外,泥鳅皮肤中分泌的黏液有较好的抗菌、消炎作用,对小便不通、热淋便血、中耳炎有很好的食疗作用。
泥鳅的调经说法
泥鳅性平、味甘,含有高蛋白而且低脂肪,具有除湿退黄、益肾助阳、止虚汗的功效,可用于女性调理月经,对于月经紊乱、痛经、脾胃不和、消渴等病症具有一定的食疗功效。
食用注意
1、泥鳅不宜与螃蟹同食。
2、眼睛凸起、澄清有光泽,而且活动能力强的活泥鳅最好,把新买回的活泥鳅用清水漂洗一下,放进不漏气的塑料袋里扎紧,放进冰箱冷冻保存,烹饪时,将泥鳅放进一盆干净的冷水里,待冰块融化后,泥鳅很快复活,制作后鲜香味美。
营养搭配
泥鳅+木耳:补气养血。
泥鳅+豆腐:增强免疫。
泥鳅+甜椒:降血糖。
泥鳅+金针菇:补中养血。
(责任编辑:陈晓 )
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