手把手教你制作美味靓汤 对付月经不调

我国讲究“药食同源”，不少食物中都具有调经的功效，月经不调的女性朋友们不妨一试。

一、【菜系及功效】：活血化瘀、月经不调、痛经。

【口味】：原本味

【工艺】：煮

【益母草泡红枣的制作材料】：主料：益母草20克，枣（鲜）100克 调料：赤砂糖20克。

【做法】：

1、将益母草，红枣分放于两碗中，各加650克水，浸泡半小时。

2、将泡过的益母草倒入沙锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得200克药液，为头煎。药渣加500克水，煎法同前，得200克药液，为二煎。

3、合并两次药液，倒入煮锅中，加红枣煮沸，倒入盆中，加入红糖溶化，再泡半小时即成。

【小帖士】：此汤药具有温经养血，去瘀止痛的功效。适用于血虚寒凝型月经后期者。

【食物禁忌】：枣忌与海鲜同食。

二、【菜系及功效】：气血双补、活血化瘀、月经不调、痛经。

【口味】：微辣

【工艺】：煮

【红糖姜汤的制作材料】：主料：姜20克，枣（干）15克 辅料：赤砂糖50克。

【做法】：将红糖，大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。

【小帖士】：

1、补气养血，温经活血。

2、适用于胞宫虚寒，小腹冷痛，月经量少色黯者，

3、红糖，大枣既补气养血又温经活血；生姜辛温以助红糖之力。

【食物禁忌】：赤砂糖与生鸡蛋，皮蛋同食会中毒。

三、【菜系及功效】：美容养颜、月经不调。

【口味】：咸鲜味

【工艺】：煨

【牛尾汤的制作材料】：主料：牛尾500克辅料：葱白50克 调料：料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克。

【做法】：

1、牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；

2、姜切末，冷水浸泡取其汁；

3、葱切斜段；

4、汤锅放清水，置大火上煮沸；

5、入牛尾氽一下，弃汤不用；

6、锅内再注入鸡汤，煮沸；

7、放入牛尾，葱段，姜片，大料，少许精盐，再煮沸；

8、倒入沙锅中，小火煨烂；

9、起锅前挑去大料，姜片，倒入料酒，姜汁，味精，精盐即可。

【小帖士】：

1、牛尾，性味甘，平；

2、牛尾入脾，肾经；

3、功能益气血，强筋骨，补肾；

4、牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；

5、适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄，女子月经不调，性欲减退，腰膝酸痛等症；

6、可部分代替牛鞭汤；

7、牛老体弱者食用亦很相宜。

【食物禁忌】：服地黄，常山人，忌食葱。