每天一杯奶茶真的会诱发痛风？专家表示这些三“高”食物很危险

2020-08-13 08:28:20 作者：叶群华家庭医生在线

炎炎夏日，冰啤酒搭配小龙虾、海鲜烧烤，是不少人的宵夜首选，但这也被称为典型的 “痛风套餐”。目前，痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，痛风的出现与肥胖、饮酒、高血压、进食太多高嘌呤食物等因素密切相关。

不良饮食习惯是导致痛风发生最为常见的诱因，不仅啤酒、小龙虾、海鲜等摄入过多会诱发痛风，就连不少上班族喜爱的“续命神器”——奶茶，也可能会诱发痛风。最近有报道称，一名18岁的高中男生，由于经常喝奶茶，频率为1-2天/杯，患上痛风、糖尿病，手上多个手指关节长满了痛风石，双手活动受限，并且因为糖尿病酮症酸中毒进了急诊，十分危险。奶茶竟然也会导致痛风？这是真的吗？一起来看看广东省中医院风湿免疫科主任医师黄闰月教授是怎么说的吧！

每天一杯奶茶真的会引发痛风吗？真相不止如此！

“奶茶是高糖、高热量的饮品，除了会用到牛奶和茶，里面还有大量的精制糖，精制糖常由葡萄糖和果糖组成，随着精制糖的摄入，大量的果糖也进入人体，而果糖会促进尿酸生成，并且高果糖会使炎症因子升高，诱导氧化应激反应，引发炎症，使得肾脏、下丘脑的胰岛素信号损害，抑制肾脏尿酸排泄，血尿酸水平升高，发生痛风。” 黄闰月教授表示，长期大量摄入奶茶，不但会引发痛风，也有诱发其他疾病的风险。血清尿酸浓度升高后，会损害肾脏内皮功能，促进肾病综合征的发展，增加胰岛素抵抗和患心血管疾病的风险。此外，高果糖还会促进脂质堆积，引起肥胖，长期以往，则可能发展为糖尿病、代谢综合征。

哪些类型的食物更易导致痛风？三“高”食物要控制摄入

世间美食千千万，但对食物的摄入应该有个“度”，适可而止才能有益身心健康。尤其是对于自身已经具备有痛风危险因素的人，如肥胖、高血压，更要避免过多食用易诱发痛风的食物。黄闰月教授告诉家庭医生在线编辑，日常生活中比较常见的食物中，属于三“高”类的食物要适当控制摄入。

首先是高嘌呤食物，肉类（牛肉、羊肉、禽肉）、鱼类（鳗鱼、带鱼、沙丁鱼）、动物内脏（肝、心、脑、肾、肚、卵）、浓汤汁、酒（啤酒、黄酒、白酒、红酒）等。

其次是高脂、高热量食物，包括动物内脏、肥肉、烧烤、煎炸食物等，这些食物的脂肪含量高，脂肪在体内分解成酮体，酮体会竞争尿酸排泄，造成体内尿酸值升高。

最后是高糖食物，如奶茶、蛋糕等高糖食物。在糖的摄入上，对蔗糖的控制要格外注意，因为蔗糖分解后一半将变成果糖，果糖也能增加体内尿酸的生成，诱发痛风。

预防痛风怎么吃才好？“五忌”要留意

痛风的预防应从饮食入手，做到未病先防，推广痛风的饮食养生方法具有重要意义，掌握痛风的饮食禁忌也非常重要。要在日常生活中真正做到预防痛风，做好以下五点是关键。

一、忌高嘌呤：痛风与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，首先饮食忌吃高嘌呤食物，包括多种海鲜、动物的内脏、牛肉羊肉、老火汤等等，这些都是含有大量嘌呤的食物，进入人体内会生成大量尿酸。

二、忌高热量：高热量食物含有大量脂肪和糖分，会增加人体器官的负荷，影响人的正常生理功能。因此，在日常生活中，应尽量避免高脂肪、高糖食品。

三、忌烟酒：烟酒的摄入，会阻碍尿酸的排泄，尤其啤酒和高浓度烈酒，是诱发痛风发作的一大因素。

四、忌浓茶、浓咖啡：适量饮用茶和咖啡对身体有一定的好处，但是，浓茶和浓咖啡具有强烈兴奋自主神经系统的作用，过量饮用后会出现心悸、失眠、血压升高等现象，可以诱发痛风的发作。

五、忌不良饮食习惯：暴饮暴食、过度饥饿等，会导致体内脂肪消耗，其分解产生酮体，而酮体则会阻碍尿酸的排泄，所以保持良好的饮食习惯非常重要。