病毒性感染的饮食原则

病毒性感染可由多种病毒引起，但临床表现均有畏寒、发热、全身倦怠无力、食欲减退等全身中毒症状及受侵组织器官炎症的表现。受侵组织器官不同而可引起不同症状。此外，还须注意一些有诊断意义的特殊体征，如麻疹病人的麻疹粘膜斑（科普利克氏斑）、狂犬病病人的恐水征等。常规实验检查，末梢血白细胞一般均降低，在3000～4000/l（微升）左右，淋巴细胞增多。同时多数病毒性疾病均为自限性，即病程1～2周后可不治自愈 。

病毒感染的免疫除能保护人体、抵御病毒侵入、清除体内病毒及消除感染外，也能由于免疫反应造成人体的免疫性损害，称为免疫病理。病毒感染人体后，引起体液免疫反应产生特异性抗体，和病毒的抗原结合再摄取补体，形成免疫复合物，一方面可以被吞噬细胞吞噬或由尿排出体外，清除病毒。但另一方面免疫复合物可沉着于组织，产生组织损伤引起免疫复合物病，如血清病样反应、结节性动脉周围炎和肾小球性肾炎等。

病毒性感染的饮食原则

1、要注意多饮水。不宜吃刺激性食物、不要甜食与吃太多生冷食物，食物要新鲜。

2、加强饮食，注意营养搭配，多吃蔬菜水果，特别是富含维C的食物。

3、忌烟酒，以免刺激呼吸道、消化道粘膜，加重症状。

4、忌食油腻、煎炸的食物，少吃或不吃鱼、肉、荤、腥食物。