蘑菇有利于预防冬季肺结核

　　入冬天气转凉，肺结核的发病率也会有所提高，全球医院网专家们提醒朋友一定要注意保暖预防肺结核。而且，由于肺结核的起初症状与感冒极为相似，容易被人忽略，从而导致连锁传染。

　　什么冬季是传染性疾病的高发季节呢?专家说，因为冬春季节气候寒冷，人们多集中在室内活动，互相接触机会较多。由于门窗关得较严，空气不流通，室内温度较高，给存在于空气中的细菌、病毒等病原体的生长繁殖创造了一定的有利条件;另外，由于病人或带菌(毒)者在咳嗽或打喷嚏时播散出大量的病菌和病毒，使室内的人们易于互相传播。

　　寒冷时节多吃这几道菜能够有效预防肺结核：

　　蘑菇炒菜心：提高免疫力

　　【做法】

　　1、将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;

　　2、小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;

　　3、锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。

　　西芹炒蘑菇：止咳明目

　　【做法】

　　1、将蘑菇250克、马蹄切片;

　　2、西芹250克切成段，辣椒切片;

　　3、起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒;

　　4、蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青;

　　5、下盐、鸡精调味。