慢性胃炎饮食要有规有律 食宜守时定量

人们常说“人食五谷杂粮，孰能无疾”，而饮食入口，首先影响的就是胃。胃粘膜血管丰富，具有对食品的贮存、消化和运送功能。所以饮食不调是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一种十分常见的消化道疾病，以胃粘膜的非特异性炎症为主要病理变化，根据胃粘膜的组织学改变，可分浅表性、萎缩性、肥厚性。临床上共有的症状为：上腹部闷胀，疼痛、暖气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻等症。由于在慢性胃炎发病中饮食因素占有重要地位，因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键，这也是与其它疾病不同的地方。总的来说进食时做到以下几点，慢性胃炎要以说已治愈了一半。那么，慢性胃炎具体该如何注意饮食呢？

慢性胃炎具体该如何注意饮食

1、食宜守时定量 每日三餐应准时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少数加餐，但不宜过多，避免影响正餐。

2、注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，需求食物要精工细作，富含养分。

3、坚持新鲜、清淡：各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及生果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、马铃薯、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的恢复。

4、考究烹调办法：宜选用的烹调办法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调办法，由于用这些办法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

5、莫忘饮食忌讳：缓慢胃炎患者忌食烈性酒、卷烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防损伤胃黏膜。很多饮用碳酸饮料也会对胃黏膜形成不一样程度的危害。

慢性胃炎饮食有方法可究

1、胃酸偏多胃酸偏多的胃炎患者不宜进食含糖及蛋白质过高的食物，更不宜进食过酸的食物。

2、胃酸偏低胃酸偏低的胃炎患者，尤其是较重的萎缩性胃炎患者，宜多食瘦肉、禽肉、鱼类、奶类等高蛋白、低脂肪的饮食，有时还可在进餐时加少量食醋于食物中，帮助消化，促进食欲。

3、腹胀腹胀明显的患者，如进食后有上腹饱胀、嗳气、食物不易下去的感觉者，宜少食多餐，且应避免进食易引起腹胀的食物，如藕、土豆、芋头、地瓜等高淀粉类的食物。

4、胆汁返流胆汁返流性胃炎患者应特别注意禁酒戒烟，宜进低脂肪饮食。

5、慢性胃炎急性发作或并发消化道出血慢性胃炎急性发作或并发消化道出血的患者，应根据病情暂时禁食或给以流质、半流质饮食，待症状改善后，再逐步恢复正常饮食。