五大恶习让胃癌茁壮成长 实在要不得

　　100个新发癌患7个是胃癌 或因不良饮食习惯

　　市卫生局在9月21日发布的健康播报中介绍说，2010年本市报告胃癌新发病例占所有恶性肿瘤新发病例总数的7%，胃癌的发病率由2001年的15/10万上升至2010年的20/10万，胃癌的死亡率由2001年的10/10万升至2010年的13/10万。在全世界范围内，胃癌发病率位居所有恶性肿瘤的第四位，死亡率居第三位。男性胃癌发病率高于女性，约是女性的两倍。随着年龄的增长胃癌发病率显著升高，发病高峰一般在50岁到80岁之间。

　　专家表示，胃癌的发病与饮食结构不合理、家族遗传等多种因素密切相关，喜欢吃熏烤、高盐、辛辣、腌制以及嗜好吸烟饮酒的人胃癌发病率更高。

　　胃癌如此高的发病率及死亡率，让人不得不谈“癌”色变。众所周知，胃癌的发病与饮食结构不合理密切相关。那么，哪些不良习惯“惹”来胃癌。

　　五大恶习“惹”胃癌

　　三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌

　　伤胃指数：★★★★★

　　有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。

　　腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发，及日本人胃癌发病率高的原因。

　　如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

　　抽烟、喝烈酒、饮食不洁、药物刺激引发胃溃疡

　　伤胃指数：★★★★

　　烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡。

　　适量饮用低度酒，能增加胃部血液的血流量，但长期或一次大量饮用烈性酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。

　　很多药品，如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。

　　边走边吃、边看边吃消化不良

　　伤胃指数：★★★

　　为了节省时间，很多人的早餐都是在上班路上解决的，而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃，这样会让胃很不舒服。边看边吃使脑部无形之中和肠胃“争夺”了血液，也会造成消化不良。

　　汤泡饭、吃太辣胃肠负担重

　　伤胃指数：★★

　　吃汤泡饭，会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良。

　　适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增。

　　空腹吃酸性水果容易胃胀

　　人在空腹时，胃酸的浓度较高，这时候如果再进食大量酸性水果，会使胃酸和水果中的成分结合，形成难以溶解的沉淀物。一旦沉淀物结成大块，就会使胃内压力升高，引起胀痛，产生胃胀、泛酸等一系列不适的反应和消化道疾病。比如柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，在空腹时吃，易引起“胃柿结石症”。山楂味酸，能行气消食，但空腹吃太多，肚子反而更饿，并会加重胃病。

　　温馨提示：胃癌发病率与日俱增，其发病与不良的生活习惯脱不了干系。因此，养成良好的生活方式是预防胃部疾病、胃癌的重要环节。

   更多文章推荐》》》

　　致癌谣言害惨江西葡萄果农 初秋葡萄咋吃最防癌