古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
宁先生今年32岁,半年前出现咳嗽、胸痛等症状,到医院详细检查后发现是肺癌初期,幸亏发现得早,在医院接受规范治疗后病情基本已经被控制了。目前,也已经可以出院回家休养了。但回家后,宁先生的妈妈每天都在唠叨:“以后牛肉、羊肉、鸡蛋、海鲜这些‘发物’都不能再吃了,这些食物会加速癌症疾病的进展,也会导致癌症复发、转移……”对此,宁先生很困扰,这些所谓的“发物”不也是优质蛋白的食物来源吗?怎么好端端的优质蛋白成了癌症加速器呢?如果都不能吃,那应该吃什么才是对的呢?
牛肉、海鲜、鸡蛋都是发物,会加快癌症病情进展?
首先,我们一定要知道,所谓的“发物”是指某些食物或药物作用于某些人可能会引发过敏反应的物质。而癌症、肿瘤并不是过敏反应引起的,所以癌症的罹患和发物之间,可以说是毫无关系。
另外,还有个说法是“牛肉、海鲜、鸡蛋都是优质蛋白,吃太多、吃太好会给肿瘤提供更多营养,促进癌细胞生长”
但其实,癌症病人更需要补充更充足的营养物质!
因为癌细胞的生长会用到机体大量蛋白质、脂质,同时正常细胞组织修复也需要大量营养物质供能,为了保证机体有足够的能量完成治疗修复、提高对癌细胞的抵抗力,优质蛋白的补充是必不可少的。
哪些食物才是真正的癌症“加速器”?
虽然没有特定的食物可以直接导致癌症或加速癌症的病情进展,但以下是一些被认为可能增加患癌风险的食物:
1.经过高温烹调食品:炸鸡、炸薯条、油条、烤肉等经过高温烹调的食物容易产生多种明确的致癌物质,如多环芳烃和丙烯酰胺。
2.含糖量较高的食品及饮品:研究报告表面,长期摄入可乐、雪碧、果汁饮料等高糖食物,容易导致肥胖及机体的胰岛素抵抗,可造成人体内发生氧化应激、引起内分泌混乱或免疫功能受阻,导致肿瘤疾病的发生风险上升。
3.含盐较高的食物:如熏肉、腊肉、泡菜、腌菜、热狗肠等经过精制的高盐食物,会含有亚硝酸盐、亚硝胺等被公认为致癌的物质。
4.已经发生霉变的食物:实验研究发现发生霉变的食物中会生成黄曲霉毒素,这是被公认的强致癌物质,摄入可增加肝癌的发生几率。
温馨提示,以上是一些常见的可能增加人类患癌风险的食物和饮品,但并不意味着吃了它们就一定会患上癌症疾病。
此外,癌症的发生和发展通常与遗传因素、环境因素、生活方式、遗传突变等多种复杂因素都有关系,合理的饮食结构和健康的生活方式对于预防癌症至关重要。如果您有任何健康问题或担忧,建议咨询专业医生的意见。
(责任编辑:家医君 )
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