肿瘤患者不能吃“发物”？专家带你走出肿瘤患者饮食误区

肿瘤可谓是老百姓最害怕的疾病之一，一旦确诊肿瘤，患者和家属除了就医治疗外，还会尽可能寻求其他的途径，希望可以对肿瘤治疗带来帮助，饮食调理就是其中重要的一环。针对肿瘤患者的饮食，坊间和网络上都有着不少的传言，如“发物”不能吃、喝绿茶能抗癌、吃素能“饿死”癌细胞等，更有各种各样听似神奇的“民间秘方”，难免让肿瘤患者和家属有些“蒙圈”，下面就请中山大学附属第一医院肿瘤科龙健婷教授为大家一一鉴别。

龙健婷教授

肿瘤患者吃什么好？多吃新鲜蔬果和优质蛋白

到底肿瘤患者应该怎么吃？龙健婷教授指出，肿瘤患者的饮食需要做到均衡和多样化，还要在这基础上多吃新鲜蔬果和富含优质蛋白的食物，并尽可能保持适宜且相对稳定的体重。

“肿瘤患者应该选择多样化的食物，以保证身体能摄入充足的维生素、矿物质和优质蛋白质，如蛋奶、鱼虾、禽肉、豆制品、新鲜蔬果等都应该多吃。全素食来‘饿死’癌细胞是不可取的，但应减少和控制红肉和精制糖的摄入。”

还有些肿瘤患者喜欢喝绿茶，认为喝绿茶对身体有好处，龙健婷教授认为喝绿茶并无不可，但要选好时间，患者也不能认为多喝绿茶就能杀灭癌细胞或是缩小肿瘤，“绿茶是国际公认的健康饮品，其含有的茶多酚有抗炎、抗氧化和改善代谢等的功效，但没证据表明它对癌细胞有杀灭作用。肿瘤患者可以喝绿茶，但不建议空腹饮茶或是夜间饮茶，若正在服用糖皮质激素等药物，也不建议喝绿茶。”

肿瘤患者不能吃什么？烟酒、不明保健品和偏方不能碰

说到肿瘤患者的饮食禁忌，网络和民间的传言就更多了，但在龙健婷教授看来，这可谓是误区的“重灾区”，她指出，诸如肿瘤患者不能吃发物，尤其不能吃海鲜等的说法都是不可取的。

“民间讲的发物涵盖范围极广，通常指的是容易诱发或加重变态反应或是自身免疫性疾病的食物，但说吃‘发物’会诱发肿瘤或是引起肿瘤复发是没有科学依据的。一般建议患者若食用某种食物后出现过敏等不适，后续就不应食用；若无，则不应对‘发物’太过忌讳，否则片面进行不必要的忌口，反而对患者肿瘤治疗和身体恢复不利。”

龙健婷教授表示，肿瘤患者绝对不能碰的不是海鲜等“发物”，而是更为常见的烟酒，它们都有明确的致癌作用，对肿瘤患者百害而无一利，“肿瘤患者不建议喝酒，尤其是消化道肿瘤患者、合并肝胆胰疾病的患者更应该滴酒不沾。烟草的危害更甚于酒精，因此建议肿瘤患者戒烟，老烟民可采取循序渐进的方式逐步戒烟，以免对患者身心带来不良影响。”

另一方面，龙健婷教授提醒肿瘤患者还要警惕一些打着利于治疗旗号的产品，包括不知名的补品、保健品以及各类民间秘方和偏方等，有时候“急病乱投医”不仅不利于肿瘤治疗和患者生存，反而可能带来反效果。

“目前，肿瘤治疗水平已经大幅度提高。因此，肿瘤患者应遵循医嘱进行规范治疗，若觉得真有服用保健品的必要，可在医生指导下选择正规产品服用，而不应滥用保健品或是轻信民间偏方，否则在浪费金钱和耽误治疗时机之余，还可能对患者肝肾等脏器带来损害。”

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