塑料咖啡杯遇热释出致癌物？

近日，有媒体的官方微博转载了一则报道，指台北卫生局抽查发现，当地13间连锁快餐店及咖啡店包括台湾星巴克提供的6号聚苯乙烯（PS）咖啡杯盖，遇热后会变形，恐释出会引致肝癌及血癌的化学物。记者昨日购买了六款知名品牌塑料咖啡杯用沸水浸泡，均未发现杯盖变形。

经过沸水浸泡后的塑料咖啡杯盖均没有变形，但就散发浓浓塑料味

沸水浸泡三分钟无变形

据报道，涉嫌释放致癌物的咖啡杯盖，台北当地有7间店铺仍继续使用。香港记者发现当地多间连锁快餐店及咖啡店亦使用同类杯盖。

星巴克咖啡门店在广州十分常见，而市民购买的杯装咖啡、尤其是外带的大多使用塑料包装，广州本地的咖啡杯盖是否会出现同样预热变形的状况呢？记者昨日分别从万菱汇店购买了COSTA、东方宝泰店购买了猫屎咖啡、东方宝泰店购买了摩斯汉堡、太古汇店购买了麦当劳咖啡、太古汇店购买了星巴克咖啡、华师西门店购买了“全家”，共计六款知名品牌的塑料咖啡杯，六个品牌的杯盖上都标注了数字“6”，即聚苯乙烯。记者取下杯盖放入100℃的沸水中浸泡三分钟后，均未发现杯盖变形，但散发着浓浓的塑料气味。

建议饮用70℃以下咖啡

什么温度的咖啡最适宜健康饮用？国际食品包装协会副会长董金狮介绍说，一般的咖啡、冷饮、发泡餐盒等都是使用6号聚苯乙烯（PS），建议在70℃以下使用，超过90℃就会发生变形、扭曲，有较大的塑料味，会释放一些致癌物质，所以不能使用微波加热或开水煮烫。如果使用此材料包装的食物、饮品进行微波等加热时可能会出现融化等现象，并且对健康造成危害。

对于是否有必要使用耐热性更好的5号PP杯盖，董金狮表示，PP的耐热性更好，温度可达130℃，安全性更高，但是两者都是可以使用的。从安全性上来说使用PP更好，但是从透明性和刚性上，6号PS更好些，PS的刚性可以使杯盖扣得更紧，而且若是冷饮的话使用6号PS没有问题。