豆制品提高肺癌生存率 7大美食防肺癌功不可没

有研究最新数据首次表明，对于女性肺癌患者，平素多摄入豆制品有助改善生存率。研究者指出，该研究涉及7.4万例受试者。于2012 年公布的前期数据表明，豆制品摄入量与不吸烟女性的肺癌风险负相关：豆制品摄入量较高的女性罹患肺癌的风险约降低40%。

新研究纳入上海女性健康研究中的444 例肺癌患者，中位随访36 个月，其中318 例在随访期间死亡。对所有患者数据进行分析后发现，豆制品摄入量较高者总生存率也较高。

当分析仅限于301 例有肿瘤分期和治疗相关信息的患者时，豆制品对肺癌患者总生存的改善作用更大。与豆制品摄入量处于中位水平者相比，摄入量位于第10 和30 百分位的患者总死亡风险分别增加81% 和25%， 而摄入量位于第70 和90 百分位的患者总死亡风险分别降低12% 和11%。按膳食中异黄酮摄入量来看，研究者得出了相似的结果。

在该研究中，受试者的大豆类食物和大豆蛋白平均摄入量分别为18.0 mg/d 和8.8 mg/d，每日大豆摄入量达20 g 以上对肺癌患者的保护作用最明显。

豆制品的确可以降低患肺癌的风险，不过以下食物对于防肺癌也功不可没。

肺癌饮食1、牛奶和酸奶

专家介绍，牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

2、大蒜

有许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

3、坚果

坚果也具有抗癌的效果，如杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。

4、海产品

专家称，海产品可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

5、蜂蜜和蜂乳

专家指出，蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

6、香菌等真菌食品

香菌等真菌食品含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。

7、茶

专家表示，茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。