11个月宝宝食谱大全

　　宝宝到了11个月应该合理的添加辅食，不过这个时间的宝宝吃什么好呢？小编专门为妈妈们精心挑选了30款最适合11个月宝宝食谱，既简单又营养的宝宝健康食谱，妈妈们一定要认真的看看哦。

　　牛奶通心粉

　　材料：

　　通心粉 半小碗（以宝宝食量为参考〕

　　牛奶 100CC

　　做法：

　　1.将通心粉放入开水中煮熟（软烂〕

　　2.把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中，煮到通心粉烂即可。

　　通心粉可以选不同形状，颜色的，以增加宝宝对食物的兴趣。

　　如果用面条的话，请先将面条掰碎再煮。

　　疙瘩汤

　　原料：面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。

　　配 料： 高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。

　　制 法： 1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2)虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。3)将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。

　　特 点： 滑润，汤鲜味美，营养丰富，适宜9-11个月婴儿食用。

　　制作关键：面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。

　　水果三文治

　　做法：

　　1.把去掉硬边的切片面包，涂上2勺酸奶。

　　2.放上宝宝喜欢的水果(请切薄片或切碎)

　　3.将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块。

　　胡萝卜丝饼

　　材料：

　　胡萝卜1根

　　猪肉 1块

　　鸡蛋 1个

　　芹菜 适量

　　盐 1小匙

　　淀粉 1大匙

　　香油 1大匙

　　做法：

　　1.胡萝卜、猪肉、芹菜切丝

　　2.将全部材料加入调味料后充分搅拌2-3分钟

　　3.将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼

　　4.锅内放少许油，用小火将饼煎熟，煎至两面金黄即可。

　　也可将饼用保鲜膜覆盖，放入锅内蒸熟。大约需要20-30分钟。

　　这道菜不仅对孩子的眼睛相当有益，还可以促进食欲、促进小肠的吸收功能。

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　　核桃瘦肉紫米粥

　　材料：

　　紫米，核桃，瘦肉末(肉馅)

　　做法：

　　1.将紫米，核桃洗净。

　　2.水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

　　3.粥开后转小火，熬成粥。

　　4.放少许盐调味。

　　如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊。

　　三文鱼迷你饭团

　　做法：

　　1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎，准备2大匙备用。

　　2.烫熟的青菜拧去水分，切碎，准备2大匙备用。

　　3.将上述材料与软饭拌匀，捏成小饭团状，海苔撕碎沾满饭团。

　　马铃薯饼

　　做法：

　　1.将1个小马铃薯煮熟，去皮，压成泥。

　　2.薯泥加1/3个蛋液，1小匙海苔，少许盐后搅拌均匀。

　　3.平底锅烧热，抹少许油，将上述材料倒入锅内，压成扁圆形，用小火煎至两面呈金黄色。

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　　地瓜球

　　做法：

　　1.将1个地瓜煮熟，去皮，压成泥。

　　2.将1大匙葡萄干放入热水中泡软，沥去水分后切碎。

　　3.将上述材料搅拌均匀，揉成球状。

　　烤鸡肉棒

　　做法：

　　1.1条鸡柳肉切成棒状，撒少许盐，放在一旁备用。

　　2.用少许油将平底锅烧热，材料边滚边煎，至金黄色。

　　3.最后撒上少许撕碎的海苔。

　　这道菜宝宝可以用手拿着吃。

　　香蕉布丁

　　材料：

　　香蕉半根

　　土司 1片

　　奶 20ML

　　蛋黄1个

　　做法：

　　1。香蕉压成泥，土司去边，切碎。

　　2。将所有材料混合拌匀，入模型，再入蒸笼，整5分钟即可。

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　　软乌龙面

　　原料： 乌龙面 1/6包，切1-2公分；鸡肉 10克，切小薄丁；胡萝卜 1/4大匙，切米粒大；菠菜 1/4大匙，切米粒大；海带芽 1/4大匙，切米粒大；清高汤 5大匙；薄酱油 1/2小匙。

　　制法：

　　1.将上述材料放入锅中。

　　2.煮沸，小火续煮15--20分钟(记住搅拌数次)。

　　要煮得软烂一些，比较适合小儿在断乳期食用，甚至于在更小一些的婴儿泄泻或不宜哺乳时都可以采用此面喂养。

　　虾皮碎菜包

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。

　　制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。

　　补钙奥秘：

　　虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。

　　香香骨汤面

　　原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

　　制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。

　　补钙奥秘：

　　骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。

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　　土豆稀饭

　　材料：土豆、粳米

　　做法：土豆洗净切块加水煮至烂糊，调味盖在粳米软饭上边吃边拌。

　　肉末豆花稀饭

　　材料：肉末、豆花、白菜

　　做法：白菜洗净切细，肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花，成菜拌稀饭。

　　三色软饭

　　材料：豌豆、玉米肉丁、糯米

　　做法：将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。

　　牛肉软饭

　　材料：白萝卜、牛肉、粳米

　　做法：将牛肉焯水后煮熟，放切成段的白萝卜，炖至软烂，配软饭。

　　木耳虾仁稀饭

　　材料：木耳、鲜虾、粳米

　　做法：木耳泡开，鲜虾剥壳清理后同炒，配软饭。

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　　高汤水饺

　　原料： 面粉500克，猪肉350克，青菜150克。

　　配 料：猪油50克，香油25克，酱油50克，精盐15克，味精5克，葱、姜末少许，紫菜10克，鸡汤1公斤。

　　制 法： 1)将菜剁成碎末，挤去水分；猪肉剁成茸，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入猪、香油、菜末拦成馅待用。2)将面粉放入盆内，加冷水250克和成面团，揉匀，搓成细条，按生50克(干面)10个剂下剂，用面杖擀成小圆皮，加入馅，包成小饺子待用。3)先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入精盐、味精、紫菜即成。

　　特 点： 汁多不腻，滋味鲜美，适宜9-11个月的婴儿食用。

　　制作关键：饺子皮要薄，个要小，制成小巧玲珑的饺子，上火要多煮一煮。

　　蘑菇鸡肉软饭

　　材料：新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米

　　做法：蘑菇切片同熟鸡胸肉炒，配软饭。

　　葡萄干软饭

　　材料：葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米

　　做法：葡萄干洗净和糯米同煮熟，苹果切丁，拌软饭。

　　鱼菜米糊

　　原料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。

　　制法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

　　补钙奥秘：

　　鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。

　　蛋花豆腐羹

　　原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

　　制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。

　　补钙奥秘：

　　鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

　　土豆苹果软饭

　　材料：土豆、苹果、咖喱粉少许

　　做法：土豆和苹果切块煮熟，加少量咖喱粉熬成浓汤，配软饭。