三种坚果最适合宝宝吃 推荐宝宝吃坚果做法

坚果类食物含有丰富的卵磷脂和植物蛋白，能够增加细胞活性，在幼儿饮食中可适量增加坚果类食物。不过，给孩子吃坚果，要选对方法才能吃出健康。

宝宝吃坚果的好处

1、促进生长发育

孩子处于生长时期，需要补充各种营养物质，而坚果中含有多种人体发育所需的营养成分，加上它的口味容易受到孩子的喜爱。所以，孩子多吃坚果，对促进身体的生长发育有好处。

2、补脑益智

人的脑细胞主要是由不饱和脂肪酸和蛋白质组成，因此，促进孩子的大脑发育，就必须补充足够的不饱和脂肪酸。坚果中就含有大量的不饱和脂肪酸，而且还有优质蛋白质以及各种氨基酸，所以，孩子多吃坚果可以起到补脑益智的功效。

三种坚果适合宝宝

1、板栗

板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。2岁以上的宝宝可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高，所以吃后容易有饱腹感，但是给宝宝吃板栗，每天不要超过6个。

2、葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。尽量让宝宝吃原味的瓜子，不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳，以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然，宝宝吃瓜子也不宜过多，一天一小把就可以为宝宝提供一天所需维生素E的量了。

3、杏仁

通常，我们当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁，不仅蛋白质丰富，其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感，甜杏仁还能促进皮肤微循环，让宝宝吃出红润小脸蛋。

宝宝吃坚果做法

1、栗子粥（适合10个月以上的宝宝）

原料：大米粥1 小碗、栗子 3 个、精盐一点点。

做法：①将栗子剥去外皮和内皮后研碎。

②栗子煮熟后，放入大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。

③加入一点点精盐，调匀后即可。

2、腰果虾仁（适合2岁以上的宝宝）

原料：虾仁 200 克，腰果仁 50 克，油 1000 克（约耗 100 克），鸡蛋30克，水淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。

做法：①将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

②鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。

③锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。

④再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。

⑤原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。