古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
治疗贫血的食疗方法
1、红糖紫米粥
紫米提前一个晚上浸泡,桂圆剥壳洗净,跟紫米,糯米一起熬成黏稠的紫米粥,最后加红糖调味。
功效:对贫血者有固本培元,补血养颜的功效。
2、炒猪肝
猪肝切1CM左右厚的片,然后放一个碗里,加少许料酒,老抽,生抽抓匀,最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。
功效:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、糯米阿胶粥
先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2-3沸即可。
功效:适用于心脾两虚、气血双亏型贫血。
4、菠菜汁蒸蛋
鸡蛋两个,加一小碗温水打匀,加少许盐,加烫过的菠菜末,最后上锅蒸熟。
功效:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,味甘、性平,具有养心安神、补血、滋阴润燥的功效。菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,对缺铁性贫血有改善作用,吃菠菜能令人面色红润,光彩照人。
5、龙眼枸杞粥
将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可。
功效:对贫血者有益气补虚,养肝益血,补血生血,可治疗肤色苍白,食欲不佳。
(责任编辑:苏雅婷 )
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