古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
老人补血食疗
一、萝卜丝带鱼
原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。
烹饪方法：
1、带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；
2、萝卜洗净切成丝焯水沥干；
3、油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油；
4、锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开；
5、加味精即可出锅装盘。
食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；白萝卜可助于消化，提高抗病能力。
二、木耳猪血汤
原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。
烹饪方法：
1、将猪血切块；
2、木耳水发后撕成小块；
3、猪血与木耳同放锅内，加水，大火加热烧开；
4、用微火炖到血块浮起；
5、盐调味即可。
（责任编辑：陈晓 ）
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