煮个粥，补补铁，改善宝宝贫血

紫米葡萄粥的营养价值与功效：

紫米主要成分有赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。紫米有补血益气、暖脾胃、治疗神经衰弱的功效，对于胃寒胃疼、尿频尿急、睡眠不好等病症，有一定疗效。

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，能补血、暖肾，帮助改善贫血，和血小板减少等症状，是宝宝贫血的滋补佳品；葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，经常吃，对于神经衰弱或过度疲劳者，有较好的补益作用。

紫米与葡萄干搭配，可以有效改善宝宝贫血，有补铁、补血的功效。另外，对于睡觉不踏实，睡眠不好的宝宝也有很好的疗效。

需要准备的食材有：紫米、葡萄干、冰糖 

现在开始紫米葡萄粥的制作：

【1】把紫米洗净后，换清水浸泡1个小时，备用。 

 紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗，或者浸泡，会出现掉色现象，容易造成营养流失，因此清洗的时候，不要用力搓洗。

【2】葡萄干洗净，备用； 

【3】把泡好的紫米，连同泡紫米的水，一起倒入锅中。然后，加清水，紫米与水的比例为1：10，大火煮开，中小火煮40分钟； 

【4】40分钟后，等看到紫米煮烂，汤汁变浓稠，把洗干净的葡萄干、冰糖放入，中小火继续煮5分钟，冰糖全部化开后，即可关火，紫米葡萄粥就做好了。