古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适合1岁宝宝的焖菜类食谱。
芹菜焖豆芽:便宜又方便,营养又好吃
食物原料
材料:绿豆芽50克、西芹1根、葡萄干适量。
调料:姜、盐、高汤、植物油各适量
制作方法
1、西芹择洗干净,切成段;姜去皮,洗净,切碎;葡萄干泡水约20分钟;绿豆芽洗净备用。
2、锅内倒植物油烧热,炝香姜末,再放入西芹段,高汤略煮,然后加入绿豆芽,葡萄干,煮约五分钟后,加盐调味,快速收干汤汁即可。
营养经:
芹菜富含粗纤维,宝宝吃了可以帮助消化,利于通便;绿豆芽可以清热去火,尤其是去脾胃的郁热,而且价格便宜,好吃又有营养,不妨让宝宝多多食用。
口感饱满的奶油焖虾仁:让宝宝回味无穷
食物原料:
材料:鲜虾仁200克,奶油50克
调料:植物油,料酒,盐,胡椒粉,葱白丝,姜丝各适量
制作方法:
1、将虾仁去除沙线,洗净,沥干水;
2、锅置火上,放入适量油烧热后,加入虾仁,大火快炒2分钟,加入料酒,胡椒粉、盐,待虾变色后立即取出;
3、将奶油倒入锅中,小火煮约5分钟,再加入虾仁、葱白丝、姜丝,煮沸即可。
营养经:
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
另外,虾仁一定要炒熟,否则宝宝容易吃坏肚子,妈咪们可一定要注意哦!
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