古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
下面我们为大家介绍几款简单好做又美味营养的健康粥。
一、荠菜粥
原料:新鲜荠菜200克、大米100克。
做法:将荠菜洗净、切碎,同大米煮粥。
功效解析:补虚、健脾、明日,可供早晚餐温热服食,适用于年老体弱、水肿、目赤目暗和孕妇食用。
二、猪肝粥
原料:大米100克,猪肝30克,姜丝、葱各少许。
做法:猪肝洗净,均切成小片,调入少许酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制10-15分钟待用,大米淘洗干净,放入锅内,加适量清水,盖上锅盖熬成粥。将猪肝、姜丝放入,大火熬沸转小火5~8分钟即成,装碗加少许盐和葱花。
功效解析:此粥色、香、味俱佳,营养丰富,具有补肝、养血、明目的功效,常食能防治贫血、浮肿。
温馨提示:注意从食物中补充微量元素。
三、乌梅粥
原料:乌梅15-20克、大米100克;冰糖。
做法:先将乌梅煎取浓汁去渣;大米淘洗干净;将乌梅汁入大米煮粥。等粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。
四、猪骨粥
原料:猪胫骨250克,大米100克,盐少许。
做法:先煮猪胫骨,1小时后,取汤。加入淘净的大米煮粥,将熟时加盐,稍煮即可。
功效解析:可以补钙、补血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋症状。
(责任编辑:方徽雯 )
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