古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
适合1岁宝宝的小吃类食谱。
番茄饭卷:酸酸甜甜,胃口大开
食物原料:
软米饭1碗,胡萝卜碎少许,番茄、鸡蛋各1个。葱末、植物油、盐各少许。
制作方法:
1、番茄洗净,去皮,切碎,鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
2、油锅烧热,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成蛋皮。
3、另取一锅,倒油烧热,将胡萝卜碎、葱末炒香,然后放入米饭和番茄,翻炒均匀后,加少许盐起锅。
4、将炒好的米饭摊在蛋皮上卷起来,再切成小卷即可。
营养经:
番茄不仅健胃消食,而且具有清热解毒的功能。而且西红柿酸甜多汁,丰富的维生素C含量可以调节宝宝的肠胃。
爱心寿司:增强宝宝记忆力的饭饼
食物原料:
米饭100克,紫菜(干)10克,火腿1根,黄瓜100克,鳗鱼80克,盐、食用油各适量。
制作方法:
1、火腿和黄瓜分别切成方形的小条,过开水烫熟后用盐、油入味;鳗鱼切片后调味。
2、准备一张保鲜膜,平铺开,在上面均匀的铺上一层白饭,用饭勺压紧,再铺上一层紫菜,接着在紫菜上摆火腿条、黄瓜条、鳗鱼片。
3、将保鲜膜慢慢卷起,卷的时候要捏紧。
4、以保鲜膜包住之后冷冻,食用前切成0。8厘米厚的片,再用微波炉加热即可。
5、里面的馅心也可以用肉松、蛋松、鲑鱼松取代,变化多样一次可多做一点,入冰箱保存。
营养经:
大米是补充营养素的基础食物,其有补中益气。健脾养胃,益精强志、和五脏、通血脉,聪耳明目。止烦、止渴、止泻的功效。紫菜富含胆碱和钙。铁能增强记忆,治疗幼儿贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健。
(责任编辑:方徽雯 )
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针对其咀嚼和消化能力不强的特点,给幼儿的饮食还是要做得细碎、软烂、清淡些,但要保证营养充足和均衡。详细>>
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