古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
幼儿期的饮食特点与幼儿的发育特征相关。随着宝宝年龄的增长,其消化功能不断完善,饮食可逐渐向成人饮食过渡,食物品种应不断增加。
菠萝双米粥
1。菠萝100克切成小丁,泰国香米150克,糯米50克;
2。将两种米淘洗干净,倒入砂锅中,加入大半锅水,盖上锅盖,大火煮开;
3。煮至沸腾时改最小火,用两支筷子这样架着锅盖闷煮,这样做既能保留大部份的蒸汽在锅内可以使粥快熟,又不至于让粥水扑出溅得到处都是,记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底;
4。煮约15-20分钟后,粥就变得很浓稠了,这时下入菠萝丁,加入2-3小勺糖,搅匀,再煮3-5分钟,即可关火,食用时盛入碗中即可。
此粥香甜可口,非常受孩子的欢迎,吃的时候要注意,刚出锅的粥非常烫,即使盛入碗中也很长时间不容易凉,就算表面凉了里面也还是烫的,所以给孩子吃之前大人一定要先尝一尝,要确保里外都不烫口了再给孩子食用。
香菜米粥
食物原料:
大米150克、香菜50克、猪瘦肉末20克。盐、味精各适量。
制作方法:
1、大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。
2、香菜洗净,切碎。
3、锅置火上,倒入适量清水、大米,大火煮沸后转小火,熬煮30分钟,倒入瘦肉末稍煮。
4、将香菜末、盐放入粥中,略煮5分钟,加味精调味即可。
营养经:
现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
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给幼儿的饮食还是要做得细碎、软烂、清淡些,但要保证营养充足和均衡。幼儿期的饮食特点与幼儿的发育特征相关。详细>>
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