慢性胆囊炎患者饮食需注意草酸、酒类、牛奶、辛辣食物、加工食品和高糖食物等。急性发作期也有特殊要求。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.草酸：限制草酸含量高的食物摄入，如菠菜等，以防加重病情。
2.酒类：发作后严禁饮酒，避免刺激胆囊。
3.牛奶：胆结石患者宜喝脱脂牛奶，减少脂肪摄入。
4.辛辣食物：避免食用，以防引发胆囊炎症。
5.加工食品和高糖食物：此类食物不利于健康，应减少摄入。
6.急性发作期：初期禁食，病情缓解后给予高碳水化合物流质饮食，好转后逐步过渡到低脂少渣饮食。
合理饮食有助于控制慢性胆囊炎，患者应严格遵循饮食要求。

病情分析：慢性胆囊炎饮食参考：1.热能：供给正常或稍低于正常量热能,约8.37MJ(2000kcal)／d,肥胖者宜限制热能.2.低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌,使胆囊收缩.胆囊炎时胆汁分泌障碍,脂肪消化吸收也受到影响,脂肪多可能诱发胆囊疼痛.故需严格限制脂肪摄入量,每天

浙江朋友： 早上好！ 感谢您的信任以及提出这个好的问题，这是一个带有普遍性的问题。慢性胆囊炎在我国的发病率很高，其发生与平时的生活方式息息相关。 常言道“民以食为天”“病从口入”。饮食疗法在胆囊炎的恢复方面具有举足轻重的作用。 这里我将胆囊炎的饮食注意方面的知识整理一下，发表在此，希望对您有所帮助。 胆囊炎饮食治疗原则 一、饮食治疗目的 通过对饮食脂肪和胆固醇量进行控制，辅以高碳水化物。供给足够营养，维持机体热能需要，消除促进胆石形成和引起疼痛的因素，减少诱因，增加机体抵抗力。 二、饮食治疗措施 (一)急性期 急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，有利于治疗疾病。疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。 （二)慢性期 1．热能：供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(2000kcal)／d，肥胖者宜限制热能。 2．低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量，每天

慢性胆囊炎患者饮食应注意： (1)根据症状和对脂肪的耐受程度，从严控制在每日20克，逐渐过渡到中度限制每日40克。一般不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调。 (2)在满足患者需要的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。 (3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。 (4)蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。 (5)注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。 (6)忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。 (7)采取少吃多餐，注意多饮水。

您好，胆囊炎，目前皆以切除胆囊疗效最好。 必须少食糖。 要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。 宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜，水果， 胆囊炎患者饮食应清淡不要吃油腻、高脂肪、高胆固醇类的食物，比如动物内脏、蛋类的食物。多吃水果蔬菜，还要避免烟、酒的刺激。可以口服消炎利胆的药物，中药又没有副作用，效果也不错。

胆囊炎患者饮食应清淡不要吃油腻、高脂肪、高胆固醇类的食物，比如肥肉、动物内脏、蛋类的食物。多吃水果蔬菜，还要避免烟、酒的刺激。可以口服消炎利胆的药物，推荐柏龄胆炎舒，中药又没有副作用，效果也不错。