贲门饮食忌口，不吃油炸、焦脆、烧烤、腌制、粘滞及刺激性食物，饮食过热、过凉、过硬、过咸的不吃，饮食应少食多餐，每次不易过饱，吃饭速度应放慢。

术后饮食以清淡易消化为主,禁食辛辣刺激性油腻食物.手术只是切除局部肿瘤,癌细胞在血液和淋巴中也存在,因此手术不能完全根治,术后都有复发或转移的可能,术后建议继续抗肿瘤治疗。术后应服用抗肿瘤中成药口服液,进一步巩固疗效,促进伤口愈合,提高免疫力.增强体质,预防复发转移。

贲门癌术后已经破坏了贲门括约肌的正常关闭作用，所以吃饭后食物会有往食管上反流的现象，可以服用一些促胃肠道动力药物如吗丁啉、西沙比利等，并且少量多餐，以减轻胃内容物的量，减少反流。

贲门癌术后要注意：术后的饮食，应根据病人食道术后对营养的需求情况以及手术的性质特点制定，因病人饮食习惯各异，术后恢复时间不同，循序渐进的增加各种营养素摄入。患者还要做好后期治疗工作。

　　1、严格控制饮食，食管缺乏浆膜层，故吻合口愈合较慢，贲门癌手术后应严格禁食和禁水。禁食期间，每日由静脉补液。安放十二指肠滴液管者，可于贲门癌手术后第2日肠蠕动恢复后，经导管滴入营养液，减少输液量。这就属于贲门癌手术的注意事项。　　2、贲门癌手术的注意事项还有保持胃肠减压管通畅，贲门癌手术后24～48h引流出少量血液，应视为正常，如引出大量血液应立即报告医生处理。胃肠减压管应保留3～5天，以减少吻合口张力，以利愈合。贲门癌手术后要注意胃管连接准确，固定牢靠，防止脱出，引流通畅。这些贲门癌手术的注意事项也是较为重要的。治疗贲门癌手术治疗是常用的方法，但是传统的方法具有一定的局限性，术后的患者不仅要做好护理的工作，为了防止转移、复发的情况，患者可以联合其他的方法进行治疗，这样的效果会更好。