碳水化合物（克）13.6膳食纤维（克）1.7胆固醇（毫克）0灰份（克）0.2维生素A（毫克）8胡萝卜素（毫克）50视黄醇（毫克）0硫胺素（微克）0核黄素（毫克）0.01尼克酸（毫克）0.2维生素C（毫克）1维生素E(T)（毫克）0

1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇；　　2.在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响；　　3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒；　　4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效；

首先注意苹果中含大量的维生素及纤维素。维生素素中尤其以VC含量最多，VC有提高免疫力、提高血管抵抗力等作用，纤维素则有刺激胃肠蠕动、膨润大便、保持大便畅通等作用，同时苹果中还有调脂、抗凝、软化血管、增加血管弹性作用，可以高血压患者延缓动脉粥样硬化的发展

钙（毫克）4磷（毫克）0钾（毫克）70钠（毫克）0.6镁（毫克）0铁（毫克）0.6锌（毫克）0硒（微克）0.03铜（毫克）0锰（毫克）0碘（毫克）0