急性胆囊炎是胆囊的急性炎症，常由胆囊结石、细菌感染等引起。家庭应急处理包括卧床休息、禁食禁水、局部热敷、缓解疼痛、及时就医等。饮食安排要遵循清淡、低脂、易消化的原则。 1. 卧床休息：患者应采取舒适体位卧床，减少活动，避免胆囊受到刺激。 2. 禁食禁水：防止食物和水刺激胆囊收缩，加重病情。 3. 局部热敷：用热水袋或热毛巾敷在右上腹，有助于缓解疼痛。 4. 缓解疼痛：可在医生指导下使用非甾体抗炎药如布洛芬、双氯芬酸钠等，但需注意药物不良反应。 5. 及时就医：若疼痛持续不缓解或出现发热、黄疸等症状，应立即前往医院。 6. 饮食安排：以清淡为主，如米粥、面条等；避免高脂食物，如油炸食品、肥肉；增加蔬菜和水果的摄入；少食多餐，避免暴饮暴食。 急性胆囊炎发作时，家庭应急处理能一定程度上减轻症状，但及时就医是关键。合理的饮食安排有助于病情恢复和预防复发。

必须少食糖.要注意饮食卫生,避免寄生虫感染.宜进食低脂肪饮食,多食新鲜蔬菜,水果,可食猪瘦肉,鸡肉,鸭肉,蛋清.忌食油炸食物,动物脂肪及内脏,慎食蛋黄,鱼,甲壳类动物.忌烟酒及辛辣食物.急,慢性胆囊炎,目前皆以切除胆囊疗效最好.保守治疗可选择利胆素,复方胆通胶囊,舒胆片等.