大蒜是常见的食物，具有一定的杀菌和保健作用。其生食和熟食的杀菌力有所不同，能辅助治疗一些疾病。包括呼吸系统疾病、消化系统疾病、心血管疾病、感染性疾病等。 1. 杀菌力：生食大蒜的杀菌力相对较强。因为生蒜中的大蒜素含量较高，大蒜素具有抗菌、抗病毒等作用。而熟食大蒜在加热过程中，大蒜素会部分损失，杀菌力会有所减弱。 2. 呼吸系统疾病：如感冒、咳嗽等。大蒜中的含硫化合物能增强呼吸道的抵抗力。 3. 消化系统疾病：例如消化不良、轻度肠胃炎。大蒜能促进胃肠蠕动，抑制有害菌生长。 4. 心血管疾病：大蒜有助于降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化。 5. 感染性疾病：对一些细菌、真菌引起的感染有一定抑制作用。 虽然大蒜有一定的保健和辅助治疗作用，但不能替代正规的药物治疗。如有疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。

大蒜是常见的食物，具有一定的杀菌和保健作用。其生食和熟食的杀菌力有所不同，能辅助治疗一些疾病。包括呼吸系统疾病、消化系统疾病、心血管疾病、感染性疾病等。 1. 杀菌力：生食大蒜的杀菌力相对较强。因为生蒜中的大蒜素含量较高，大蒜素具有抗菌、抗病毒等作用。而熟食大蒜在加热过程中，大蒜素会部分损失，杀菌力会有所减弱。 2. 呼吸系统疾病：如感冒、咳嗽等。大蒜中的含硫化合物能增强呼吸道的抵抗力。 3. 消化系统疾病：例如消化不良、轻度肠胃炎。大蒜能促进胃肠蠕动，抑制有害菌生长。 4. 心血管疾病：大蒜有助于降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化。 5. 感染性疾病：对一些细菌、真菌引起的感染有一定抑制作用。 虽然大蒜有一定的保健和辅助治疗作用，但不能替代正规的药物治疗。如有疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。

可以做成美味的食品。比如凉拌黄瓜，黄瓜又可以美容，又生吃了大蒜，味道也不错。

有人认为有这样的效果，而且生食和熟食无很大差异

吃蒜对人体好处很多的，防治感冒，杀菌等。胃不好的话要少吃，否则吃多了，会刺激胃。