①人参果炒肉片：人参果250克,猪肉100克,精盐,味精,素油,料酒,葱花,姜末,酱油各适量.先将人参果去蒂,洗净,切片,再将猪肉洗净,切薄片；油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可.②当做水果鲜食.生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特.

人参果科学的食用人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。②当做水果鲜食。生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。④笼蒸人参果：即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。佛手瓜科学的食用佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，还含有其他多种维生素及矿物质元素。佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。

　　人参果有"抗癌之王"的美誉,因其富含多种微量元素,而这些微量元素如：硒,铁,钙,锌等元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,维持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素及营养的吸收,利用,抑制恶性肿瘤细胞的裂变,起着重要决定作用.　人参果的科学食用与深加工的方法颇多,现简介如下：①人参果炒肉片：人参果250克,猪肉100克,精盐,味精,素油,料酒,葱花,姜末,酱油各适量.先将人参果去蒂,洗净,切片,再将猪肉洗净,切薄片；油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入人参果片和佐料,再炒熟装盘即可.②当做水果鲜食.生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特.③

直接吃就可以,和吃苹果一样.人参果,原产南美洲系多年生茄科草本植物,其果实清香多汁,爽甜无核,风味独特,营养丰富,可食率占95以上,富含VC和铁,硒,钙多种微量元素.“茄瓜一人参果”可食率达95％以上,具有低糖,高蛋白和富含多种维生素,氨基酸以及微量元素的特点.据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜,番茄的2倍,鸭梨,金帅苹果的9倍；总糖3.1克,与黄瓜,番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克,与黄瓜,番茄相等；维生素C130毫克.是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克,是番茄,黄瓜的8倍,苹果的5倍；维生素B20.27毫克.是黄瓜,番茄,鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜,番茄,梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜,番茄,梨,苹果的8.8,22,12,11l倍.还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克.钴0.332毫克.从以上化验分析中可以清楚地看出,“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高,也较为全面.食之能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值.

你好,人参果,原产南美洲系多年生茄科草本植物,其果实清香多汁,爽甜无核,风味独特,营养丰富,可食率占95以上,富含VC和铁,硒,钙多种微量元素.人参果除鲜食外,还有其他吃法.比如,可以用来炒肉片,将果实去蒂后洗净,切片,在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料,再炒几下装盘即可；另外,将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里,加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水,再加入适量蒜泥,味精,醋和芝麻油拌匀,这样也很好吃.