中年风湿性关节炎患者饮食需注意营养均衡、避免刺激性食物、控制脂肪摄入、补充特定营养素、注意饮食卫生等。 1.营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，多吃瘦肉、鱼类、蛋类、蔬菜和水果。 2.避免刺激性食物：减少辛辣、生冷食物的摄入，如辣椒、冰淇淋等，以免加重关节炎症。 3.控制脂肪摄入：避免过多食用油炸食品、动物内脏等高脂肪食物，以防体重增加加重关节负担。 4.补充特定营养素：增加富含钙、维生素 D 的食物，如牛奶、豆制品，有助于维持骨骼健康。 5.注意饮食卫生：不吃变质食物，预防肠道感染，以免诱发或加重关节炎。 6.少饮酒：酒精可能影响药物疗效，加重肝脏负担。 总之，风湿性关节炎患者通过合理的饮食调整，有助于控制病情、缓解症状，但饮食调理不能替代药物治疗，患者仍需遵医嘱规范治疗。

风湿性关节炎患者一般宜进高蛋白,高热量,易消化的食物,少食辛辣刺激及生冷,油腻之物.饮食应注意以下几点：(1)饮食要节制.饮食要定时,定量,食物的软,硬,冷,热均要适宜.不可因担心体质虚弱,营养不够而暴饮暴食,增加脾胃负担,伤及消化功能.(2)饮食宜清淡.风湿性关节炎患者经常受病痛折磨,又长期以药物为伴.病发作时,更是茶饭不香,故食宜清淡.一则可以保持较好的食欲,二则可以保持较好的脾胃运化功能,以增强抗病能力.(3)饮食不可偏嗜.鸡鸭鱼肉,五谷杂粮,蔬菜瓜果均不可忽视,应搭配合理.(4)正确对待食补与药补.无论食补还是药补,对风湿性关节炎患者都是有益的,但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行.如牛奶,豆浆,麦乳精,巧克力虽是营养佳品,但体内有湿热或舌苔粘腻者,多食反而腹胀不适,不思饮食；人参,白木耳,阿胶虽能补气养血,但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿,非但病不能去,反添病痛.