香味同记忆有关联，而芳香剂对大脑组织产生神经毒害作用。比如，香水和其它芳香剂中富含的沉香醇成分可诱发情绪低沉、沮丧甚至是危及生命的呼吸系统疾病等症状。日本医学界做的一项试验证明了香味对人大脑的影响：柑橘类水果的香味比多数抗抑郁药物的作用都明显。这表明，香味有影响心理状态的作用，应当同安定、盐酸阿米替林等药物一样归属精神药物。此外，香味的化学成分可以通过口、鼻以及皮肤吸收进入人体。这些成分可以通过血液循环达到全身各部位。敏感人群极易引发头疼(特别是偏头痛)、打喷嚏、流眼泪、呼吸困难、头晕、喉咙痛、胸闷、活动过度(在儿童中尤为显著)等症状。需要特别指出的是，儿童比成年人更易受芬芳剂影响。市场上几乎所有的婴幼儿用品都添加了芬芳剂。家长经常喷洒香水的话，会毒化身边孩子所呼吸的空气，引起孩子注意力不集中、学习障碍、活动过度，严重的甚至会诱发惊厥、发育迟缓等危害。妇女长期使用香水，会使香水的化学成分在体内积累，哺乳期时就会通过奶水损害婴儿健康。以上都是通过医学观察记录下的危害，相信还有症状是隐性的，因不易察觉耽误诊治，危害更大。所以，最健康的办法就是尽可能不用香水等芬芳剂。

深受女士喜爱的香水，日常用品中，比如洗发水、化妆品、婴儿护肤品、空气清新剂、洗涤用品中后含有大量的芳香剂。但很少有人会考虑香水等芳香剂的安全性，更没有几个人会知道制造芬芳剂至少需要5000多种化学成分。每种香水的化学成分会多达600多种。在这5000多种化学成分中，只有不到20%做过毒性试验，结果是都含有毒性，被不少国家列为危险品。其它未测成分是否有毒，尚未可知。如果用比较精密的仪器，可在居室中检测到芳香剂所含100多种成分(芳香剂最常用的化学成分有150种)，其中多数成分已知有毒性。

香水成分不佳或使用不当的话，香水也会对人体产生很大的危害。一些劣质香水含有让香味持久的磷苯二甲酸酯这种化学物质，而美国相关专家通过动物实验发现，磷苯二甲酸酯会让雄性出现雌性化倾向，并且会导致精子活动力变低、乃至死亡，目前已经成为导致男性精子死亡的一大杀手。香水成分对人体有利有弊，像酒精和柠檬等成分在阳光照射下，可能分解有害物质，让敏感的皮肤灼痛、长疹子、发炎，专家建议，香水尽量不要用在阳光照射得到的身体部位。此外，香水的化学成分也会经由血液产生作用。当香味从口、鼻、皮肤吸收进入人体，通过血液达到身体各部位后，体质敏感的人容易头痛、打喷嚏、流眼泪、头晕、胸闷，甚至影响呼吸系统，危及生命!

香味的化学成分可以通过口、鼻以及皮肤吸收进入人体。这些成分可以通过血液循环达到全身各部位。敏感人群极易引发头疼(特别是偏头痛)、打喷嚏、流眼泪、呼吸困难、头晕、喉咙痛、胸闷、活动过度(在儿童中尤为显著)等症状。　　需要特别指出的是，儿童比成年人更易受芬芳剂影响。遗憾的是，市场上几乎所有的婴幼儿用品都添加了芬芳剂。家长经常喷洒香水的话，会毒化身边孩子所呼吸的空气，引起孩子注意力不集中、学习障碍、活动过度，严重的甚至会诱发惊厥、发育迟缓等危害。妇女长期使用香水，会使香水的化学成分在体内积累，哺乳期时就会通过奶水损害婴儿健康。