脑血管硬化的患者应该多吃一些素菜食物，少饮酒，蔬菜食物，包括我们平时所说的水果和蔬菜，里面含有大量的维生素c，还含有了非常丰富的钾元素和镁元素，可以防止动脉硬化的发展，同时可以增加血管的致密性，而酒类食物会促进动脉硬化疾病，很可能会引发中风，所以要杜绝喝酒，平时要常用植物油，少吃一些动物性的脂肪，植物油属于不饱和的脂肪酸，可以促进血清里面垃圾的清理。

1,平时注意保持心情舒畅，辛辣刺激食物少吃，多吃蔬菜水果，适当锻炼，早日康复。

芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。芥菜：煮粥可以高免疫力，冲茶降压。