老年性哮喘患者可以适量吃肉松，但要注意一些事项，如肉松的品质、食用量、个人过敏情况、搭配食物以及食用时机等。 1. 肉松品质：选择无添加、新鲜、卫生的肉松，避免含有过多添加剂和防腐剂的产品。 2. 食用量：适量食用，不可过量，以免加重肠胃负担。 3. 过敏情况：如果对肉松中的某些成分过敏，应避免食用。 4. 搭配食物：搭配蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物，有助于营养均衡。 5. 食用时机：避免在哮喘发作期间食用，可在病情稳定时少量尝试。 总之，老年性哮喘患者并非绝对不能吃肉松，但要综合考虑多方面因素。在饮食方面保持谨慎，有助于控制病情，提高生活质量。

健康指导：肉松是有肉类加大而成的一类食物，含有蛋白质等营养物质。但在加工过程中，加入大量的酱油带来了相当数量的钠离子，还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。因此饮食中需要限制食盐、糖类的患者要不宜多吃，老年人也不宜多吃。老年性哮喘患者宜吃一些补肾益肺、止咳平喘的食物，如核桃仁、杏仁等。