食管壁内憩室患者的饮食应注意食物质地、温度、进食速度、营养均衡和避免刺激性食物等。 1. 食物质地：选择软烂、易消化的食物，如米粥、面条等，避免食用粗糙、坚硬的食物，如坚果、油炸食品。 2. 温度适宜：食物温度不宜过冷或过热，以减少对食管的刺激。 3. 进食速度：细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以防食物过快进入食管。 4. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，多吃蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。 5. 避免刺激性食物：远离辛辣、油腻、酸性食物，如辣椒、肥肉、柑橘类水果等。 6. 控制食量：少食多餐，避免暴饮暴食，减轻食管负担。 总之，食管壁内憩室患者通过合理的饮食调整，可以减轻症状，促进病情恢复。但饮食调整只是辅助治疗，患者还需遵医嘱进行规范治疗，定期复查。

少吃固体食物，吃饭要细嚼慢咽，少食多餐。

建议：　原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。制作：1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。特点：粥粘稠，甜香可口。

建议：患者只能吃软食或流食，尽量不让食物堆积，减少感染的发生率。