饮食预防痛风，应注意控制高嘌呤食物摄入、增加水分摄取、限制饮酒、均衡营养、控制体重等。 1.控制高嘌呤食物摄入：减少动物内脏、海鲜（如贝类、虾蟹）、肉汤等高嘌呤食物的食用。 2.增加水分摄取：每日饮水量应在 2000 毫升以上，促进尿酸排泄。 3.限制饮酒：尤其是啤酒和白酒，酒精会影响尿酸代谢。 4.均衡营养：保证摄入足够的蔬菜、水果，提供丰富的维生素和矿物质。 5.控制体重：避免肥胖，减少体内尿酸生成。 总之，饮食预防痛风需要长期坚持良好的饮食习惯，同时配合适当的运动，定期体检监测尿酸水平。若发现尿酸升高或出现痛风症状，应及时就医。

对于痛风患者,饮食上要做到：1,禁用食品：这些食物包括动物的脑,心,肾,肝及鹅肉,松鸡,肉末,浓肉汁,肉汤,鲭鱼,沙子鱼,鱼子,海参,干贝,蚝,贻贝,酵母及酒类.2,少量食用：鱼,肉,禽,贝类;植物性食品有：干豆类,扁豆,龙须菜,菠菜,蘑菇.3,随意选食：这些食品有：大麦,小麦,燕麦,面包,面条,大米,玉米面,淀粉,蛋糕,饼干,黄油小点心,水果,鸡蛋,豆腐,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,果酱,蜂蜜,植物油,菜,苏打水,汽水,动物脱脂或琼脂制的点心及调味品.

为了预防和治疗痛风，饮食上应做到三多三少：l）多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。2）多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。