乙肝病人抗纤维化的饮食很重要，以下为您推荐一些简单易作的菜谱，如枸杞叶猪肝汤、菠菜炒鸡蛋、山药薏米粥、冬瓜鲫鱼汤、银耳百合汤等。 1.枸杞叶猪肝汤：枸杞叶富含多种维生素和微量元素，猪肝富含蛋白质和铁等营养成分。将枸杞叶洗净，猪肝切片，加水煮汤，适量调味。此汤有养肝明目、补血益气的作用。 2.菠菜炒鸡蛋：菠菜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋富含蛋白质。先将鸡蛋炒熟盛出，再炒菠菜，最后两者混合翻炒。能提供丰富营养，促进代谢。 3.山药薏米粥：山药健脾益胃，薏米祛湿。将山药去皮切块，与薏米一起煮粥。有助于调理脾胃，增强体质。 4.冬瓜鲫鱼汤：冬瓜利尿消肿，鲫鱼富含优质蛋白。先煎鲫鱼，再加入冬瓜煮汤。可清热利湿，补充营养。 5.银耳百合汤：银耳润肺滋阴，百合养心安神。将银耳、百合加水煮至软烂，加适量冰糖。能滋阴润燥，提高免疫力。 乙肝病人在饮食上要注意营养均衡，多样化选择，这些菜谱简单易作，有助于抗纤维化，但饮食调理只是辅助，还需定期复查，遵医嘱治疗。

肝病治疗需三分治七分养，重在自身调养，平时多注意休息，饮食上多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力，多吃新鲜蔬菜和水果，不饮酒不吸烟，减少肝脏负担。均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果。