慢性胰腺炎患者可以适量吃肉和豆腐，但需要注意选择合适的种类、烹饪方式和食用量。同时，患者的饮食还应综合考虑病情、营养需求等。 1. 病情阶段：在慢性胰腺炎的稳定期，适量食用瘦肉类如鸡肉、鱼肉，以及豆腐是可以的。但在急性发作期，应避免食用。 2. 肉的选择：优先选择低脂肪、高蛋白的肉类，如瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉等，避免高脂肪的肉类，如五花肉。 3. 烹饪方式：应以清蒸、煮、炖为主，避免油炸、油煎等高油烹饪方式。 4. 食用量：肉和豆腐的摄入量要适中，不可过量，以防加重胰腺负担。 5. 个体差异：有些患者可能对某些肉类或豆腐存在过敏或不耐受，需根据自身情况调整。 6. 营养搭配：饮食要均衡，搭配蔬菜、水果、谷物等，保证营养全面。 总之，慢性胰腺炎患者可以在医生的指导下，根据自身病情和身体状况，合理安排肉和豆腐的摄入，以维持营养平衡，促进病情恢复。

病情分析：对于你的情况建议去医院完善相关检查后，根据检查结果，按照当地医生的建议进行处理与治疗。