牛肝怎么做给老人吃?
牛肝怎么做给老人吃?想得到怎样的帮助:我爷爷身体不适很好,特别是肝脏不好,经常的疼,听邻居们说吃牛肝可以补肝,对身体好,想知道牛肝可以吃吗,对身体不会有什么害处吧,如果可以的话,有没有什么方法做牛肝好吃点呢。请问,牛肝该怎么做,牛肝可以吃吗?
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回答1
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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您好,牛肝是黄牛或水牛的肝脏,是一种优质完全蛋白质食品,富含优质蛋白、铁、铜及维生素a、b、c等,是治疗营养不良性贫血的主要食物,还具有良好的补肝明目的作用。不过牛肝的主要作用是入药,作为膳食倒不多见,肝脏一般胆固醇含量较高,内脏器官含重金属元素也比较多,污染环境下动物的毒素一般都会集中在内脏,所以不要多吃。
2016-01-23 17:34
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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您好,牛肝是黄牛或水牛的肝脏,是一种优质完全蛋白质食品,富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等,是治疗营养不良性贫血的主要食物,还具有良好的补肝明目的作用。不过牛肝的主要作用是入药,作为膳食倒不多见,肝脏一般胆固醇含量较高,内脏器官含重金属元素也比较多,污染环境下动物的毒素一般都会集中在内脏,所以不要多吃。
2016-01-23 19:18
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