胆汁反流性胃炎患者需忌糖和酸，以促进病情恢复。糖和酸的界定、忌口时间及饮食控制方法很重要，包括食物选择、恢复饮食时机等。 1. 糖的界定：这里的糖一般指添加糖含量较高的食物，如蛋糕、糖果等，其甜味较明显。天然水果中的糖分相对较低，适量食用一般影响不大。 2. 酸的界定：像柠檬、山楂等酸味浓烈的食物应避免。苹果的酸含量相对较低，少量食用通常可以，但不宜过量。 3. 忌口时间：通常建议在症状明显缓解、病情稳定之前严格忌口。这可能需要数周甚至数月，具体时间因人而异。 4. 饮食控制：应以清淡、易消化食物为主，如米粥、面条等。避免油腻、辛辣、刺激性食物。 5. 恢复饮食：当症状基本消失，可逐渐尝试少量食用曾忌口的食物，观察身体反应。 总之，胆汁反流性胃炎患者在饮食上要格外注意，遵循医生建议，根据自身恢复情况调整饮食，以促进胃部健康恢复。

你这情况最好去正规医院请临床医生具体检查治疗,平时饮食要清淡,不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情.应细嚼慢咽,忌暴饮暴食.避免饮酽茶,烈酒,浓咖啡和进食辛辣,过冷,过热和粗糙食物.去除某些加重病情的因素,包括戒烟酒,避免精神紧张,保持心情舒畅,不服或慎服对胃黏膜有刺激的药物.可考虑吃些盖胃平片.