腹泻水状且胃肠疼怕冷食，可能是饮食不当、腹部着凉、肠道感染、胃肠功能紊乱、肠道炎症等原因引起。 1. 饮食不当：进食过多生冷、油腻、不洁食物，会刺激胃肠道，导致胃肠功能失调，出现上述症状。 2. 腹部着凉：当腹部受到寒冷刺激，胃肠道蠕动加快，引起腹泻、胃肠疼痛，且对冷食较为敏感。 3. 肠道感染：如细菌、病毒、寄生虫感染肠道，引发炎症反应，导致腹泻呈水样，伴有胃肠疼痛。 4. 胃肠功能紊乱：长期精神紧张、焦虑等，可能导致胃肠功能紊乱，出现腹泻、腹痛、怕冷食的情况。 5. 肠道炎症：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，肠道黏膜受损，产生炎症，引起腹泻、胃肠疼痛。 出现腹泻水状且胃肠疼怕冷食的情况，应注意腹部保暖，调整饮食。若症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊，查明原因，进行针对性治疗。

你说的情况应该是急性胃肠炎的表现，一般与饮食因素有关，最好及时治疗。建议你口服胃康灵胶囊、肠炎宁胶囊和山莨菪碱片治疗，效果不错的，多饮水，清淡饮食，少吃生冷油腻食物，请结合临床医生建议治疗。