母亲食用腐败食物后出现皮肤长红块且痒的症状，可能是食物过敏、皮肤感染、湿疹、接触性皮炎、荨麻疹等原因引起。治疗方法包括避免接触过敏原、使用药物治疗、注意皮肤护理等。 1.食物过敏：腐败食物中的某些成分可能引发过敏反应。可以口服抗组胺药物如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等缓解症状。 2.皮肤感染：腐败食物中的细菌等病原体可能导致皮肤感染。需要外用抗生素软膏如莫匹罗星软膏，必要时口服抗生素如阿莫西林胶囊。 3.湿疹：可能与免疫、环境等因素有关。可外用糖皮质激素软膏如糠酸莫米松乳膏，口服复方甘草酸苷片。 4.接触性皮炎：接触腐败食物中的刺激物质所致。首先要避免再次接触，外用炉甘石洗剂止痒，口服维生素 C 片增强免疫力。 5.荨麻疹：过敏反应的一种表现。可使用抗组胺药如依巴斯汀片，病情严重时可能需要使用糖皮质激素。 总之，出现这种情况应尽快就医，明确病因，在医生的指导下选择合适的药物治疗。同时要注意保持皮肤清洁，避免搔抓，以免加重病情。

你好，这情况应该考虑是皮肤过敏，可吃些消风止痒颗粒或氯雷他定来治疗，不可吃辛辣刺激和易过敏食物。