苹果腐烂后一般不建议食用，因为可能滋生细菌、影响口感、损失营养、产生毒素、引发疾病等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.滋生细菌：腐烂的苹果易滋生有害菌，如霉菌，影响健康。
2.影响口感：果肉变质，味道和口感变差。
3.损失营养：营养成分流失，无法提供所需营养。
4.产生毒素：可能产生展青霉素等有毒物质。
5.引发疾病：食用后可能导致胃肠道炎症等疾病。
为了健康，应选择新鲜完好的苹果食用，避免食用腐烂的苹果。

您好！苹果只要是还有没烂的地方，削掉腐烂的地方是可以吃的，但是营养肯定不如没有烂的，更没有新鲜的好。苹果只要是还有没烂的地方，削掉腐烂的地方是可以吃的，但是营养肯定不如没有烂的，更没有新鲜的好。希望对您有帮助，祝您健康！

健康指导：你好，建议最好还是吃新鲜的水果，但是水果在加工储运中总会出现碰伤或者机械损伤那种不是坏的很，能够看出来或者是闻出来有刺激性的味道的，建议还是坚决不要吃，还有就是那种看起来是碰伤的且面积不大，或者是缩水的是可以吃的。

您好，您这个问题吧，如果从健康饮食的角度来说的话还是尽量不要吃了。您好，您这个问题吧，如果从健康饮食的角度来说的话还是尽量不要吃了。即使你削掉坏的部分，坏掉部分产生的有害物质可能也会进入你肉眼认为是好的部分里面去的。如果实在是不忍心浪费，应该尽量扩大削的范围。

健康指导：你好，苹果坏掉之后就不要在食用了，发黄是因为水分散失引起的还可以使用。因为，苹果腐败多是由于霉菌中的根霉和青霉黑曲霉引起，当表面有一点点霉变的时候其内部已经有很大一部分被霉菌污染，如果长时间使用很可能诱发疾病。所以不建议使用霉变的水果。

健康指导：将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的，因为，剩下的"未腐烂部分"已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。