急性肠胃炎通常是由于饮食不洁、细菌或病毒感染等引起的胃肠黏膜炎症。治疗方法包括调整饮食、补充水分和电解质、使用药物、注意休息、预防并发症等。 1. 调整饮食：避免食用油腻、辛辣、生冷食物，选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。 2. 补充水分和电解质：可通过口服补液盐或静脉输注来纠正脱水和电解质紊乱。 3. 药物治疗：使用抗生素如诺氟沙星、阿莫西林等（需在医生指导下使用，明确有细菌感染时才用）；止泻药如蒙脱石散；缓解腹痛的药物如颠茄片。 4. 注意休息：保证充足的睡眠，避免劳累，有助于身体恢复。 5. 预防并发症：密切观察病情，如出现高热、剧烈呕吐、脱水严重等情况，应及时就医。 总之，急性肠胃炎的治疗需要综合多种方法，患者应严格遵循医嘱，注意饮食和休息，促进身体康复。如症状持续不缓解或加重，务必再次就诊。

多喝液体，以防止虚脱。白开水足最佳的补充液，其次是其他透明的液体，例如苹果汁、高汤或清汤。汽水也可以，但是先让气泡散失。赶走气泡的快速方法是用两个杯子将汽水反复地互倒。补充水分时，勿一口气全吞下，以免又引发呕吐。

急性胃肠炎会表现为腹痛，恶心、呕吐，伴随大便次数的增多，一般需要查个血常规和化验个大便，然后用保护胃粘膜、消炎、补液治疗的了，