十二指肠静脉曲张患者在饮食方面有诸多禁忌，包括避免坚硬粗糙食物、控制高油高脂食物、限制辛辣刺激性食物、减少酒精摄入、避免过热过冷食物等。 1. 避免坚硬粗糙食物：如坚果、油炸食品等，这类食物可能划伤曲张的静脉，导致出血。 2. 控制高油高脂食物：像肥肉、油炸食品等，会加重胃肠道负担，影响消化功能。 3. 限制辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等，容易刺激胃肠道黏膜，引起不适。 4. 减少酒精摄入：酒精会损害胃肠道黏膜，加重肝脏负担，影响病情。 5. 避免过热过冷食物：过热可能烫伤黏膜，过冷会导致胃肠道痉挛。 总之，十二指肠静脉曲张患者要严格注意饮食，养成良好的饮食习惯，有助于控制病情，促进康复。如果饮食不当导致身体不适，应及时就医。

意见建议：这些食物不仅粗糙不易消化，而月还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担，但经过加工制成菜泥等易消化的食物后则可以食用。

病人不应该吃酸性食物，不宜吃包括酸辣菜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃，猕猴桃等。

病人应该禁吃咸菜，榨菜，泡菜，泡椒等盐分超标的食物。