胰腺炎确诊后，病情严重程度、类型的判断需综合多种因素，治疗过程和出院时间因人而异，饮食也有严格要求。 1. 病情判断：血淀粉酶、脂肪酶和尿淀粉酶的升高提示胰腺炎，但仅依据这些指标不能明确胰腺炎的类型和严重程度。还需结合症状（如腹痛程度、有无发热等）、影像学检查（如腹部 CT 等）综合判断。 2. 类型区分：急性胰腺炎起病急，症状重；慢性胰腺炎多由急性胰腺炎反复发作导致。水肿型胰腺炎相对较轻，坏死型则较为严重。 3. 治疗方法：一般包括禁食、胃肠减压、补液、抑制胰腺分泌（如生长抑素）、抗感染（如头孢曲松、甲硝唑）、营养支持等。 4. 出院时间：取决于病情恢复情况。若症状缓解，各项指标恢复正常，通常 1 - 2 周可出院。但病情严重者可能需要更长时间。 5. 饮食注意：在疾病初期需禁食。病情缓解后，先从少量流食（如米汤）开始，逐渐过渡到低脂、低蛋白饮食。 总之，胰腺炎的诊治需要综合考量，患者应积极配合治疗，遵循医嘱调整饮食和生活方式。

胰腺是一个重要的消化器官，也是腹腔内向消化道排出消化液的最大的消化器官。因为胰腺在胃的后面，发生胰腺炎后，人们会误认为是胃疼，治疗分手术和非手术两种。非手术包括让胰腺休息，也就是禁食，可以进行胃肠减压，另外生长腺素可减少分泌物，还要用止痛药、解痉挛药、营养药物，还要服用抗菌素预防感染，还要清除血液中的毒素，有80%的病人可采取非手术治疗，其中95%的病人可治愈。如果病情控制不稳定或出现感染就得采取手术治疗，引流毒素以免引起休克、死亡，但手术不是一次开刀就可解决的，反复开刀给病人带来很大的痛苦，有的医生则采取装拉锁的方式解决病人的痛苦，但此方式会影响引流的效果，因此我们建议可采用开放部分腹壁的方式，解决病人的痛苦，同时也不影响引流的效果。

胰腺炎发作时，应该马上住院治疗，并且通过饮食来进行治疗。胰腺炎患者应该每天吃4到5餐，甚至6餐。多餐少食就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。

如果患者腹痛缓解和腹部体征消失,体温正常,血象及淀粉酶正常无特殊情况,可从无脂饮食开始,逐步过渡至低脂肪的流质半流质饮食.禁食肥肉,蛋黄,且要禁酒

如果检查患有胰腺炎,这情况考虑是胰腺炎的影响所致.慢性胰腺炎是指胰腺实质的慢性炎症.从临床上看慢性胰腺炎在胰腺病变中所占的比例不小,临床治疗上方法很多,目前尚无一种理想的治疗方法,因而本病不能彻底治愈,且容易复发.而选择合适的时机进行外科手术,不失为明智的方法.掌握慢性胰腺炎的表观,及早地采取有效的预防措施,则能大大地降低慢性胰腺炎的发病率,及减少病人的痛苦,中医中药可考虑吃清胰汤..注意饮食规律,不可暴饮暴食的.