夏天食欲下降是常见现象，适合吃的饭菜有清淡爽口的蔬菜沙拉、清热解暑的绿豆粥、营养丰富的水果拼盘、酸甜开胃的凉拌菜、易消化的鱼肉菜品等。 1.蔬菜沙拉：富含维生素、矿物质和膳食纤维，如生菜、黄瓜、番茄等，能提供营养且清爽不油腻。 2.绿豆粥：绿豆具有清热、解毒、消暑的作用，熬制成粥容易消化，能缓解燥热。 3.水果拼盘：水果富含水分和维生素，如西瓜、哈密瓜、橙子等，可补充水分和营养，增加食欲。 4.凉拌菜：像凉拌黄瓜、凉拌木耳等，口味酸甜或香辣，能刺激味蕾，增进食欲。 5.鱼肉菜品：鱼肉富含优质蛋白，脂肪含量低，如清蒸鱼、香煎鱼块，易消化吸收。 总之，夏天饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，多样化的选择有助于保持身体健康和良好的食欲。

菠菜2斤,洗净后,切段.用火炉上滚水焯一下,待用.作料：食盐,味素少许，蒜粉,香油,一起搅拌匀称.最后可以放点琥珀花生仁.可以上桌啦.长处：省时省事,营养丰富.爽口,是夏天的可口凉菜.提醒：菠菜肯定是要洗干净.喜欢芥末的可放芥末油

将精盐5克、姜汁20克（老姜切碎用适量开水浸泡半钟头）、味素2克、麻油10克盛入小碗内备用。嫩豇豆300克，洗濯干净在滚水中煮约6分钟，使其去生并保持肯定是脆度。捞出后切为6厘米长的小段，码在盘中呈梯型，淋上前面已经建造好的调味汁即成。

1.莲藕去皮洗干净，切块。2.冬瓜洗干净，切厚块。3.藊豆洗干净。4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、藊豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2钟头，下盐调味即成。特色：冬瓜有利尿、消痰以及清热之效用，夏天来一碗，暑热全消。

原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣子丝25克，蒜泥5克。建造：（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在滚水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣子丝以及精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥以及熟油拌匀便可。