胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，常见症状包括腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等。中医可以治疗胰腺炎，饮食方面也有诸多注意事项，如避免油腻、控制食量、选择合适食物等。 1. 中医治疗：中医治疗胰腺炎常采用中药方剂、针灸等方法。中药方剂如清胰汤，可清热解毒、通腑泻下。针灸能调节脏腑功能，缓解症状。但中医治疗需在专业中医指导下进行。 2. 饮食清淡：避免食用油炸、油煎食物，如炸鸡、油条等。减少脂肪摄入，以防加重胰腺负担。 3. 控制食量：少食多餐，避免暴饮暴食，防止胰腺分泌过多胰液。 4. 选择低脂肪：可食用瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白且脂肪含量低的食物。 5. 补充维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素，增强免疫力。 6. 避免酒精：严禁饮酒，酒精会刺激胰腺分泌，加重病情。 总之，胰腺炎患者应重视治疗和饮食调理，遵循医嘱，积极配合治疗，促进身体康复。

富营养,食勿饱慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻）,加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可.（若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入）.饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收.盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻.调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担.水果可选桃子,香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等.

胰腺炎是一种十分严重的疾病，稍有不慎就会危及生命，所以一旦发病，最好就去医院进行正规治疗。因为根据胰腺炎的种类不同和病情有轻重之分，它的治疗也会有很大的区别或者有严格的禁忌症比如禁饮禁食等。胰腺炎中药治疗的效果还是比较安全的，同时要注意饮食上要清淡，不能吃过于油腻的

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